Το μάθημα αποσκοπεί στην κατανόηση εννοιών όπως δεδομένα, πληροφορία, γνώση, κοινωνία της πληροφορίας, τεχνητή νοημοσύνη, οργανωσιακή μάθηση και ψηφιακή συνδημιουργία όπως και στην κατανόηση της διαχείρισης γνώσης και της πληροφοριακής συμπεριφοράς στο σύγχρονο περιβάλλον του τουρισμού. Με την ολοκλήρωση του μαθήματος, θα έχει γίνει κατανοητή η αξία των μοντέλων διαχείρισης γνώσης και πληροφοριακής συμπεριφοράς όπως η εφαρμογή μοντέλων διαχείρισης της πληροφορίας και της γνώσης στον τουρισμό.

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος η/ο φοιτήτρια/τής θα είναι σε θέση να:

• Να αναγνωρίζουν τις βασικές έννοιες διαχείρισης γνώσης και πληροφορίας.
• Να κατανοούν τη χρησιμότητα της διαχείρισης γνώσης, του διανοητικού κεφαλαίου και της πληροφοριακής συμπεριφοράς στον τουρισμό.
• Να καταγράφουν τις ανάγκες για τουριστική πληροφόρηση,  μέσα διαμοιρασμού γνώσης και οργανωσιακή μάθηση.
• Να εφαρμόζουν μοντέλα διαχείρισης γνώσης σε τουριστικούς οργανισμούς και επιχειρήσεις.
• Να αντιλαμβάνονται με τη χρήση μοντέλων πληροφοριακής συμπεριφοράς την αναζήτηση ικανοποίησης αναγκών για τουριστική πληροφόρηση. 
• Να επιδεικνύουν την ικανότητά τους στη χρήση μοντέλων διαχείρισης γνώσης και πληροφοριακής συμπεριφοράς.

Εβδομάδα 1^η - Εισαγωγή στην πληροφορία, έννοιες, θεωρία πληροφορίας, λήψη αποφάσεων και επιλογή πληροφορίας, πληροφοριακά συστήματα και άνθρωποι, πληροφορίες και γνώση, πληροφοριακά συστήματα στον τουρισμό.

Εβδομάδα 2^η - Κοινωνία της Πληροφορίας (ΚτΠ), ψηφιακή εποχή. νεωτεριστικές κοινωνίες. τεχνολογίες, οικονομία και κράτος στις ΚτΠ.

Εβδομάδα 3^η - Αξιοπιστία πληροφορίας στο διαδίκτυο, εγκυρότητα. μηχανές αναζήτησης. κοινωνικά δίκτυα, τεχνητή νοημοσύνη, ηλεκτρονική διακυβέρνηση.

Εβδομάδα 4^η  Αναζήτηση πληροφορίας, συμπεριφορά, ιστορική αναδρομή, πληροφοριακή συμπεριφορά, ανάγκες, κίνητρα και χρήση της πληροφορίας, βεβαιότητα - αβεβαιότητα, σενάρια αναζήτησης πληροφορίας, σύγκριση σεναρίων.

Εβδομάδα 5^η  - Μοντέλα πληροφοριακής συμπεριφοράς, μοντέλο Wilson, μοντέλο Savolainen, μοντέλο Kuhlthau, μοντέλο Williamson, μοντέλο Ellis, μοντέλο Freund, μοντέλο Foster, σύγκριση μοντέλων πληροφοριακής συμπεριφοράς.

Εβδομάδα 6^η  - Διαχείριση γνώσης και πληροφορίας, μορφές γνώσης, διανοητικό κεφάλαιο, αποτελεσματική διαχείριση γνώσης, δεδομένα-πληροφορίες-γνώση.

Εβδομάδα 7^η  - Μοντέλα διαχείρισης γνώσης, μοντέλο δημιουργίας νοήματος, μοντέλο σπείρας, μοντέλο i-space, μοντέλο McAdams & McCready, μοντέλο πυλώνων, μοντέλα διαμοιρασμού γνώσης, σύγκριση μοντέλων διαχείρισης γνώσης. 

Εβδομάδα 8^η  Ψηφιακή και οργανωσιακή μάθηση, μάθηση και τεχνητή νοημοσύνη, οργανωσιακή μνήμη και κουλτούρα, εργαλεία διαχείρισης και αξιολόγησης γνώσης. 

Εβδομάδα 9^η  - Κύκλος ζωής γνώσης, μοντέλα κύκλου ζωής γνώσης, μοντέλα διδαγμάτων, πλεόνασμα γνώσης και καινοτομίας, αξιολόγηση διαχείρισης γνώσης.

Εβδομάδα 10^η  - Ψηφιακή κουλτούρα και επικοινωνία στον τουρισμό, συνδημιουργία στην τουριστική βιομηχανία και στην τουριστική προβολή, πλαίσιο, τύποι, διαδικασία ψηφιακής συνδημιουργίας, εφαρμογές στον τουρισμό.

Εβδομάδα 11^η  - Διαχείριση υπηρεσιών πληροφοριών στον τουρισμό, πληροφοριακή συμπεριφορά στον τουρισμό, εννοιολογικό μοντέλο αναζήτησης και ικανοποίησης τουριστικών πληροφοριών, πληροφοριακή συμπεριφορά ταξιδιώτη. 

Εβδομάδα 12^η  - Μοντέλα διαχείρισης γνώσης στον τουρισμό, το μοντέλο Grant, αξιολόγηση σε ξενοδοχειακές μονάδες, διαστάσεις αποτελεσματικής εφαρμογής.      

Εβδομάδα 13^η  - Μοντέλα πληροφοριακής συμπεριφοράς στον τουρισμό, μοντέλο Fodness & Murray, πηγές αναζήτησης ταξιδιωτικών πληροφοριών, προφίλ ταξιδιώτη, ποσοστό χρόνου αναζήτησης, αντικείμενο αναζήτησης. 

• Case, D.O. & Given, L.M. (2020), Αναζητώντας την Πληροφορία: (4^thEdition), Εκδόσεις ΔΙΣΙΓΜΑ.
• Dalkir, K. (2021). Διαχείριση Γνώσης. Εκδόσεις Τζιόλα.
• Easterby-Smith M., Lyles M. (2017). Εγχειρίδιο Οργανωσιακής Μάθησης και Διαχείρισης Γνώσης. Εκδόσεις BROKEN HILL PUBLISHERS LTD.
• Benckendorff P.J., Xiang Z., Sheldon P.J. (2023). Πληροφοριακά Συστήματα στον Τουρισμό. Εκδόσεις BROKEN HILL PUBLISHERS LTD.
  

Στο πλαίσιο του μαθήματος παρέχονται διαλέξεις με τη χρήση σύγχρονων εποπτικών μέσων, γίνεται χρήση ασύγχρονης πλατφόρμας επί της οποίας παρέχεται υλικό προς τους φοιτητές/τριες, παρέχεται δυνατότητα ηλεκτρονικής σύγχρονης και ασύγχρονης επικοινωνίας με τους φοιτητές/τριες. 

• Υποστήριξη Μαθησιακής διαδικασίας μέσω της ηλεκτρονικής πλατφόρμας open Eclass
• Χρήση Τ.Π.Ε. στη Διδασκαλία
• Χρήση Τ.Π.Ε. στην Επικοινωνία με τους φοιτητές

Γραπτή τελική εξέταση, Προαιρετική γραπή εργασία.