Η Εξωτερική Συμβουλευτική Επιτροπή (Advisory Board) αποτελεί ένα μη εκτελεστικό όργανο που απαρτίζεται από πρόσωπα με υψηλή επιστημονική ή επαγγελματική εξειδίκευση και έχει ως βασικό αντικείμενο την παροχή τεκμηριωμένων συμβουλών και εισηγήσεων προς την Επιτροπή Προγράμματος Σπουδών του Διατμηματικού Προγράμματος Μεταπτυχιακών Σπουδών με τίτλο «Ψηφιακές Τεχνολογίες στη Διοίκηση της Φιλοξενίας και τον Τουρισμό». Η επιτροπή, λειτουργώντας υπό το συντονισμό του εκάστοτε Διευθυντή του ΔΠΜΣ, θα συμβάλλει στη διαμόρφωση της στρατηγικής ανάπτυξης, θα προτείνει βελτιώσεις στα προγράμματα σπουδών, θα ενισχύει τη σύνδεση του ιδρύματος με τη διεθνή ακαδημαϊκή κοινότητα και την αγορά εργασίας, και θα υποστηρίζει τη διαδικασία αξιολόγησης και αναβάθμισης της ποιότητας των παρεχόμενων υπηρεσιών εκπαίδευσης και έρευνας. Αν και δεν διαθέτει αποφασιστικές αρμοδιότητες, η εν λόγω επιτροπή θα λειτουργεί ως κρίσιμος μηχανισμός εξωτερικής τεχνογνωσίας, συμβάλλοντας ουσιαστικά στη λήψη τεκμηριωμένων αποφάσεων και στη συνεχή εξέλιξη του μεταπτυχιακού προγράμματος.