Η ανάλυση των αποφάσεων είναι το διεπιστημονικό πεδίο το οποίο εξετάζει πώς μπορούμε να βελτιωθούμε στη λήψη αποφάσεων. Η ανάλυση αποφάσεων είναι επίσης η διαδικασίας της μελέτης κάθε συγκεκριμένης απόφασης. Στο συγκεκριμένο μάθημα θα παρουσιασθούν προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι επιχειρήσεις στον τουριστικό κλάδο και πώς επιλύονται με τη χρήση μεθόδων της επιχειρησιακής έρευνας. Θα εξετασθούν ζητήματα που σχετίζονται με την επιλογή μεταφορικού μέσου για τον ταξιδιώτη, με την επιλογή ταξιδιωτικού προορισμού, με την αξιολόγηση και κατάταξη των αεροδρομίων, την κατάταξη των Ξενοδοχειακών μονάδων, την αξιολόγηση της ικανοποίησης των τουριστών με μεθόδους πολυκριτήριας ανάλυσης.

Μετά την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος οι φοιτητές αναμένεται να έχουν αποκτήσει και αναπτύξει γνώσεις στη:

· Λήψη Αποφάσεων, Ορθολογική Λήψη Αποφάσεων,

· Επίλυση Προβλημάτων και Λήψη Αποφάσεων,

· Είδη Αποφάσεων, Λήψη «καλών» αποφάσεων, Ομάδες και τύποι αποφασιζόντων, Διαδικασία λήψης απόφασης,

· Δόμηση Αποφάσεων, Δένδρα αποφάσεων,

· Αποφάσεις και θεωρία χρησιμότητας, Κριτήρια, Δομές Προτιμήσεων, Θεωρητικά ρεύματα

· Λήψη Ομαδικών Αποφάσεων, Εφαρμογές στον Τουρισμό.

Εβδομάδα 1

To Περιεχόμενο της Λήψης Αποφάσεων

Εβδομάδα 2

Λήψη Σωστών Αποφάσεων

Εβδομάδα 3

Η Ορθολογική Προσέγγιση στη Λήψη Αποφάσεων

Εβδομάδα 4

Ορισμός και Δόμηση Προβλήματος

Εβδομάδα 5

Κοινές Δομές Αποφάσεων

Εβδομάδα 6

Βασική Απόφαση Ρίσκου με Πολλαπλούς Στόχους

Εβδομάδα 7

Πολυκριτήρια Ανάλυση 

Εβδομάδα 8

Προσδιορισμός Στόχων και Δημιουργία Δένδρου Αξιών

Εβδομάδα 9

Προσδιορισμός Εναλλακτικών Λύσεων και Δημιουργικότητα

Εβδομάδα 10

Πρόβλεψη και Υποκείμενη Εκτίμηση

Εβδομάδα 11

Σύγκριση Εναλλακτικών Λύσεων και Θεωρία Χρησιμότητας

Εβδομάδα 12

Επιλογή και Ανάλυση Ευαισθησίας

Εβδομάδα 13

Αξία της Πληροφόρησης

● Νικόλαος Ματσατσίνης, Συστήματα Υποστήριξης Αποφάσεων, Εκδόσεις Νέων Τεχνολογιών, 2010.

● Andrew Golub, Ορθολογική Λήψη Αποφάσεων-Μία Ολοκληρωμένη Προσέγγιση, Εκδόσεις Γκότση, 2007.

Στην αίθουσα διδασκαλίας.

a) Γραπτή τελική εξέταση (80%) που περιλαμβάνει:  i) Ερωτήσεις σύντομης απάντησης, ii) Πολλαπλής Επιλογής 

 b) Παρουσίαση Αυτόνομης/Ομαδικής Εργασίας (20%)  

 Τα κριτήρια αξιολόγησης γίνονται γνωστά στους φοιτητές στην έναρξη του μαθήματος.